Thứ Sáu 27 Tháng Một 2023
BLOG DINH DƯỠNG
  • TRANG CHỦ
  • KIẾN THỨC
    • MẸ VÀ BÉ
    • DINH DƯỠNG HỖ TRỢ BỆNH
  • TIN TỨC
    Các giai đoạn nhiễm và Triệu chứng hậu COVID-19

    Các giai đoạn nhiễm và Triệu chứng hậu COVID-19

    Nhận biết nhiễm COVID-19 và biến chủng khác

    Nhận biết nhiễm COVID-19 và biến chủng khác

    Vì sao dầu gạo được ưa chuộng trên thế giới?

    Vì sao dầu gạo được ưa chuộng trên thế giới?

    Phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng

    Phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng

  • TÀI LIỆU
  • LIÊN HỆ
Không có kết quả
View All Result
BLOG DINH DƯỠNG
  • TRANG CHỦ
  • KIẾN THỨC
    • MẸ VÀ BÉ
    • DINH DƯỠNG HỖ TRỢ BỆNH
  • TIN TỨC
    Các giai đoạn nhiễm và Triệu chứng hậu COVID-19

    Các giai đoạn nhiễm và Triệu chứng hậu COVID-19

    Nhận biết nhiễm COVID-19 và biến chủng khác

    Nhận biết nhiễm COVID-19 và biến chủng khác

    Vì sao dầu gạo được ưa chuộng trên thế giới?

    Vì sao dầu gạo được ưa chuộng trên thế giới?

    Phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng

    Phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng

  • TÀI LIỆU
  • LIÊN HỆ
Không có kết quả
View All Result
BLOG DINH DƯỠNG
Không có kết quả
View All Result
TRANG CHỦ KIẾN THỨC

Sushi – món ăn Nhật gần 200 năm tuổi

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  1. Giảm cân
  2. Giảm nguy cơ ung thư
  3. Cung cấp nhiều protein
  4. Bảo vệ trái tim khỏe mạnh

Sushi lần đầu xuất hiện năm 1820 và là món ăn rất tốt cho sức khỏe, ban đầu theo phong cách Edo dùng cá sống, nay có nắm cơm.

Nói đến văn hóa ẩm thực Nhật Bản không thể thiếu sushi, món ăn vừa ngon miệng lại có nhiều lợi ích với sức khỏe. Theo Naturalfood, sushi theo phong cách Edo có sử dụng cá sống được biết đến vào những năm 1820. Gần 100 năm sau, sushi được cải biến đi nhiều. Ngày nay, phổ biến nhất là loại sushi có nắm cơm hình bầu dục còn được gọi là Nigiri-sushi, có nghĩa sushi được ép bằng tay.

Nigiri-sushi được bán ở các quầy hàng trên đường phố trước thế chiến II. Về sau món ăn này được các gia đình Nhật Bản sử dụng phổ biến. Theo thời gian, sushi dần lan rộng đến các quốc gia khác như Pakistan, Ấn Độ, Đông Nam Á, Trung Quốc…

Tại Nhật Bản, sushi được coi như một cách bảo quản cá tươi sống. Vào mùa lạnh, cá được làm sạch, phủ gạo để chuẩn bị cho quá trình lên men. Người Nhật Bản dùng rượu sake và rượu vang để đẩy nhanh quá trình lên men cá, vài tháng sau có thể ăn được.
Sushi - món ăn Nhật gần 200 năm tuổi

Ảnh: Naturalfood​

Những lợi ích sức khỏe của sushi:

Giảm cân

Sushi được làm từ một loại gạo dẻo đặc biệt có xuất xứ từ Nhật Bản. Loại gạo này có chứa rất ít chất béo, không chứa natri, có lượng lớn cacbohydrate tổng hợp. Ngoài ra, các loại thực phẩm tươi khác có trong sushi như cá, tôm, hải sản… cũng chính là nguồn cung cấp protein, năng lượng dồi dào và lành mạnh cho cơ thể. Đây là các thực phẩm giàu Omega-3 nhưng lại chứa rất ít chất béo, thích hợp với những ai ăn kiêng hoặc muốn giảm cân.

Giảm nguy cơ ung thư

Sushi là món ăn luôn có các loại rau củ đi kèm, vì thế nó cũng cung cấp cho cơ thể lượng chất chống oxy hóa dồi dào, giúp hạn chế tổn thương do các tia tự do gây ra, ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh ung thư và tim mạch.

Cung cấp nhiều protein

Protein là dưỡng chất không thể thiếu cho sự hoạt động khỏe mạnh và hiệu quả của hệ cơ, đồng thời hỗ trợ quá trình phục hồi của các cơ sau khi tập luyện. Thịt, cá, nguồn cung cấp protein chủ yếu cũng là một nguyên liệu chủ đạo trong sushi. Nên ưu tiên các loại sushi với cá phi lê và tôm tươi thay vì các loại cá hoặc tôm chiên giòn.

Bảo vệ trái tim khỏe mạnh

Người ta sử dụng gạo ngũ cốc nguyên hạt để làm sushi, giúp kiểm soát tốt hàm lượng cholesterol. Người ăn có thể bổ sung thêm một chút quả bơ tươi để tăng cường acid omega 3, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Nên ăn Sushi một hoặc hai lần một tuần sẽ rất hữu ích.

Vnexpress
3
LƯỢT XEM
Share on FacebookShare on Twitter
BÀI TRƯỚC

Ăn thịt gà hay thịt vịt tốt hơn?

BÀI TIẾP THEO

Ăn ổi phòng chữa nhiều bệnh

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ

Sự nguy hiểm của chứng mất ngủ

Sự nguy hiểm của chứng mất ngủ

Lợi ích của các màu sắc thực phẩm

Lợi ích của các màu sắc thực phẩm

Tháp Dinh dưỡng hợp lý cho người trưởng thành

Tháp Dinh dưỡng hợp lý cho người trưởng thành

Vai trò của khoáng chất trong thực phẩm

Vai trò của khoáng chất trong thực phẩm

Vitamin và khoáng chất thiết yếu

Vitamin và khoáng chất thiết yếu

Vitamin và khoáng chất

Vitamin và khoáng chất

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest

guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

BÀI VIẾT MỚI

Các giai đoạn nhiễm và Triệu chứng hậu COVID-19

Các giai đoạn nhiễm và Triệu chứng hậu COVID-19

Nhận biết nhiễm COVID-19 và biến chủng khác

Nhận biết nhiễm COVID-19 và biến chủng khác

Vì sao dầu gạo được ưa chuộng trên thế giới?

Vì sao dầu gạo được ưa chuộng trên thế giới?

Phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng

Phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng

Vì sao ngày càng nhiều trẻ em Việt mắc Thừa cân bép phì

Vì sao ngày càng nhiều trẻ em Việt mắc Thừa cân bép phì

BÀI VIẾT NGẪU NHIÊN

6-loai-thuc-pham-bo-sung-sat-cho-co-the

6 loại thực phẩm bổ sung sắt cho cơ thể

8 dấu hiệu cảnh báo bạn thiếu vitamin C

8 dấu hiệu cảnh báo bạn thiếu vitamin C

Chuẩn cân nặng và chiều cao của bé (0-12 tháng)

Chuẩn cân nặng và chiều cao của bé (0-12 tháng)

8 Vitamin B phức hợp

8 Vitamin B phức hợp

Tháp Dinh dưỡng hợp lý cho người trưởng thành

Tháp Dinh dưỡng hợp lý cho người trưởng thành

BÀI TIẾP THEO
Ăn ổi phòng chữa nhiều bệnh

Ăn ổi phòng chữa nhiều bệnh

BLOG DINH DƯỠNG

Website chia sẻ kiến thức Dinh dưỡng và Sức Khỏe

CHUYÊN MỤC

  • KIẾN THỨC
  • MẸ VÀ BÉ
  • DINH DƯỠNG HỖ TRỢ BỆNH
  • TIN TỨC
  • TÀI LIỆU

© 2022 BLOG DINH DUONG - Thông tin trên website chỉ mang tính chất tham khảo

Trang chủ / Chính sách bảo mật / Sơ đồ trang / Liên hệ

Không có kết quả
View All Result
  • TRANG CHỦ
  • KIẾN THỨC
    • MẸ VÀ BÉ
    • DINH DƯỠNG HỖ TRỢ BỆNH
  • TIN TỨC
  • TÀI LIỆU
  • LIÊN HỆ

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

wpDiscuz